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Le Cloche Merle - Restaurant - Metz
Restaurant Le Cloche Merle
Ouvert tous les jours sauf le lundi
2, rue du champé
57000 METZ
Tél: 03.87.76.37.80
Les entréesOuvert tous les jours sauf le lundi
2, rue du champé
57000 METZ
Tél: 03.87.76.37.80
SALADE VOSGIENNE
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SALADE AUX FOIES DE VOLAILLE
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TARTARE DE SAUMON AUX AROMATES
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GATEAU DE VOLAILLE ET FOIE GRAS EN GELEE
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SALADE DU PECHEUR AUX AGRUMES
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CUISSES DE GRENOUILLES A LA PROVENCALE
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FOIE GRAS MAISON EN TERRINE
Les plats
les poissons :
PAPILLOTE DE TRUITE AUX PETITS LEGUMES
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PAVES DE SAUMON, BEURRE BLANC A LA VANILLE
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AUMONIERE DE RASCASSE ET PETONCLES FRAICHES
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PANACHE DE POISSONS, PATES FRAICHES ET COULIS D'ECREVISSES
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CHOUCROUTE DE LA MER A LA CREME DE GRENOUILLE
les viandes :
JOUES DE PORCELET BRAISEES, MOUTARDE A L'ANCIENNE
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CUISSE DE CANARD CONFITE A L'AIGRE DOUCE
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PIECE DE BÅ’UF SAUCE PINOT
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COTES D'AGNEAU GRILLEES, JUS AU THYM FRAIS
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MAGRET DE CANARD AUX POMMES ET MIGNONETTE DE POIVRE
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FILET DE BÅ’UF STROGONOF OU ROSSINI
Les desserts
TARTE DU JOUR
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OEUFS A LA NEIGE
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POMMES POCHEES AU CARAMEL EN CHAUD-FROID
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DUO DE MOUSSE CHOCOLAT ''MAISON''
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CREME BRULEE A LA VANILLE
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TIRAMISU
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CRAQUELIN AUX FRUITS DE SAISON
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