Privilège du Périgord - Restaurant - Monpazier - Aquitaine : www.privilegeperigord.com

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Privilège du Périgord - Restaurant - Monpazier - Aquitaine

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Privilège du Périgord - Restaurant - Monpazier - Aquitaine
Privilège du Périgord
60 rue Notre-Dame
24540 Monpazier
FRANCE

Tel: 05 53 22 43 98
Fax: 05 53 22 98 85
Dans le village de Monpazier, bastide du 13ème siècle, le restaurant "Privilège du Périgord", avec ses dîners-concerts et ses expositions de peinture, vous accueille pour un moment de détente et de gastronomie inoubliable.

Lu dans "Villages Passions":
"Oeufs farcis à la périgorde,confit de lapereau au beurre d'ail,daube d' oie mitonnée,truite au jus de truffe...A deux pas de la porte Notre-Dame,cette adresse confirme la promesse de son nom. Une savoureuse cuisine du terroir qui porte l'empreinte de son chef,Jean-Michel Lovato,vous y attend.Les produits régionaux du Monpazierois,Bergeracois et Haut-Agenais voisinent au gré des saisons avec des légumes de printemps et des herbes aromatiques comme le romarin, le basilic,ou le thym.S'y ajoutent des influences italiennes qui rappellent l' origine du maître des lieux."

Un jeune Chef de Cuisine à MONPAZIER.
Né à Périgueux , titulaire de 3 Diplomes Professionnels obtenus à l'école hotelière
de SOUILLAC,Loïc Sécher,Chef de Cuisine au restaurant Privilege du Périgord depuis 5 ans , fait ensuite ses classes chez le grand
traiteur parisien Potel et Chabot.Il poursuit sa formation en exerçant dans des postes de Chef de Partie dans les plus grands hotels de
l'ILE MAURICE où il fait connaissance de sa jeune femme,Stéphanie. Il retrouve ses origines en continuant sa carrière dans sa région natale.
Tous deux installés aujourd'hui à Monpazier,seront heureux de vous accueillir au RESTAURANT PRIVILEGE DU PERIGORD et vous faire
découvrir leurs derniéres créations.

Aperçu de la page

le restaurant à la carte accès contact privilège du périgord restaurant À monpazier une cuisine de tradition mise au goût du jour ? ? le restaurant lo c et son équipe seront heureux de vous accueillir au restaurant privilège du périgord dans un cadre reposant et intimiste  , pour un moment de détente et de gastronomie au c?ur d?une ancienne bastide du xiiième siècle , parmi  l?un des plus beau village de france .   lundi fermé mardi 12:00?14:00, 19:00?21:00 mercredi 12:00?14:00.     fermé jeudi 12:00?14:00, 19:00?21:00 vendredi 12:00?14:00, 19:00?21:00 samedi 12:00?14:00, 19:00?21:00 dimanche 12:00?14:00.     fermé                             ?? reservation conseillÉe ??   à la carte Élaborée à partir de produit frais du terroir, la carte change et évolue au gré des saisons. avec sa grande expérience en restauration et en hotellerie le chef de cuisine lo c sécher sera heureux de vous faire découvrir ses dernières créations.  exemples de plats   velouté de choux fleurs-espumas d?herbes-bleu-noisettes et chorizo /gravalax de saumon-glace raifort-crème de petits pois/ ballotine de volaille façon terre&mer / filet de maquereau-crème de feves-ricotta citronnée  / barre chocolatée 56%-crémeux orange / comme un poulpe??.! vanille-compotée fraises &rhubarbe  .menus midi à partir de 21,50? carte-menu de saison de 32? à 37? places  limitées . réservation + que conseillée .  accès le restaurant privilège du périgord est situé aux portes du village médiéval de monpazier. dans le sud du…

Métas

description : Restaurant au cÅ?ur de la bastide de Monpazier, village du Périgord parmi les plus beaux de France, le chef Loïc Sécher et son équipe offre une gastronomie de produits du terroir et du marché dans un espace convivial
keywords : restaurant, périgord, dordogne, monpazier, gastronomie, cuisine, foie gras, spécialités du sud-ouest, dordogne, pates, terrine, magret, cepes, gesiers, recettes, oeuf frit au foie gras, daube d'oie, confit de canard, manchons, jambon de tonneins, filet de truite, rillettes d'oie, aiguillettes, vins, bergerac bordeaux, aperitif, digestif, armagnac, anchaud perigourdin, clafouti, gateau de noix, liqueur, menu, carte, jardin, patio, terrasse, gourmet, cuisine, fourneaux, piano, bar, concerts, soirées musicales, convivialite
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