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L'Ecluse - Bar à Vins - Paris
5 bars à vin ouverts 7j/7 de 8h30 à 1h00 du matin
« L’Ecluse : Des Compétences au service de la Qualité, des Lieux Uniques
d’Authenticité et de Magie créant Plaisir et Sensualité autour d’un Verre de Bordeaux »
Un accueil chaleureux et professionnel« L’Ecluse : Des Compétences au service de la Qualité, des Lieux Uniques
d’Authenticité et de Magie créant Plaisir et Sensualité autour d’un Verre de Bordeaux »
Que vous ayez réservé ou non, nous vous accueillons dès votre entrée. Vous offrir la qualité, la quantité et le meilleur prix... avec un supplément d'âme sont des valeurs essentielles pour vous recevoir et vous satisfaire.
Une cuisine de saison et de saveurs élaborée à partir d'authentiques produits de terroir
Elle se doit d'être adaptée à la dégustation des vins de bordeaux. À chaque saison, la carte des plats se renouvelle pour une part. Aussi bien à côté de la tradition coexiste l'idée de création sans que cette recherche ne débouche jamais sur de l'extravagance.
Une palette de Vins de Bordeaux la plus éclectique possible, des crus les plus prestigieux aux petites trouvailles consommées au verre ou à la bouteille
Parmi la quarantaine de vins figurant sur la carte (dont 26 servis au verre), vous trouverez votre château ou millésime préféré, à moins que vous ne vous laissiez tenter par la dégustation d'un vin jusque là inconnu de vous.
Du prestigieux Pétrus en passant par Margaux Château Palmer ou encore le Graves blanc château Brown (véritable révélation) c'est un panorama exhaustif des plus célèbres vins du monde qui vous attend.
Chaque vin assorti de son commentaire permettra de vous guider dans votre choix, mais si vous souhaitez un conseil personnalisé en fonction de vos propres goûts, n'hésitez pas à faire appel à nous c'est aussi notre plaisir que parler "vin" avec vous.
La liberté de :
* pouvoir consommer à toute heure 7 jours sur 7, de 8h30 à 1h du matin une de nos spécialités, ayant été conçue pour se suffire à elle même ou être partagée
* demander un verre de Bordeaux différent avec chacun de vos choix
Vous faire partager nos accords Mets & Vins
Avec chaque plat nous vous suggérons une proposition de dégustation d'un des vins de la carte dont l'alliance nous a paru particulièrement réussie.
En effet quel vin choisir avec le foie gras mi cuit au Loupiac? Ou encore quel vin assortir au fameux gâteau de chocolat (premier prix des croqueurs de chocolat).
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