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Le Procope - Café / Restaurant - Paris
Le Procope est le plus vieux café / restaurant de Paris !
Le plus vieux café de Paris...Fondé en 1686 par Francesco Procopio del Cotelli, des figures emblématiques comme Voltaire, Danton, Robespierre, Marat ou Benjamin Franklin côtoyaient ce lieu prestigieux.
Témoin de l'histoire, ce restaurant surprenant au décor marqué par les événements parisiens qui s'y sont déroulés saura vous charmer.
Le Procope vous surprendra aussi par ses compositions culinaires : coq au vin ivre de Juliénas ou poissons du marché à la plancha.
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13 rue de l ancienne comedie 75006 paris ouvert tous les jours de 11h30 a minuit reservez en 2 clics disponibilites en temps reel presentation le quartier le decor la cuisine l histoire galerie photos carte vos evenements actualites nos offres prix procope des lumieres rendez vous culturels acces & contact acces et contact recrutement service consommateurs specialites style culinaire decor et ambiance quartier gratinee a l oignon "odeon" tete de veau en cocotte comme en 1686 crepes flambees au grand marnier voir la carte aux fourneaux de ce restaurant mythique le chef exerce son savoir faire dans le plus pur respect de la tradition le coq marine pratiquement sept heures dans son vin avant de rejoindre la marmite alors que la tete de veau mijote longuement avant d etre presentee dans sa cocotte comme en 1686 hormis ces plats signatures reputes dans le monde entier ce restaurant historique presente une sublime carte des desserts il perpetue la tradition de la glace maison et des desserts gourmands mousse glacee a l amaretto et au caramel tiramisu de nombreuses douceurs evoquent l heritage italien de ce restaurant situe a deux pas du theatre de l odeon recit d un dejeuner fonde en 1686 par l italien francesco procopio dei coltelli ce restaurant mythique le plus vieux cafe de paris degage une atmosphere singuliere de son decor initial il n a pratiquement garde aucune trace si ce n est des pieces de collection comme le bicorne de napoleon les fragments de papier peint de 1830…
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