> Accueil > Annuaire > Art Culinaire > Restaurant > France > Alsace > Le Baeckeoffe d'Alsace - Strasbourg : www.baeckeoffe.com
Le Baeckeoffe d'Alsace - Strasbourg
Le Baeckeoffe d'Alsace
(Au coeur de la Petite France)
14 rue des Moulins
67000 STRASBOURG
Tel : 03 88 23 05 40
Fax : 03 88 32 43 42
Capacité : 130 couverts + une terrasse en été de 28 places
Qu'est-ce que le baeckeoffe d'Alsace ?(Au coeur de la Petite France)
14 rue des Moulins
67000 STRASBOURG
Tel : 03 88 23 05 40
Fax : 03 88 32 43 42
Capacité : 130 couverts + une terrasse en été de 28 places
Traditionnellement cuite dans le four du boulanger (en alsacien "baeckeoffe"), la potée alsacienne mélange harmonieusement trois viandes - boeuf, agneau, porc - longuement mijotées dans un vin blanc d'Alsace avec des pommes de terre, des poireaux, des carottes, des oignons et des épices.
Préparée la veille, c'était le plat des jours de lessive, au temps où les ménagères se retrouvaient au lavoir. Elles déposaient leur terrine le matin chez le boulanger et la recherchaient à midi, chaude et fumante.
Faisant fie de la disette et des crises, le baeckeoffe a su s'imposer sur nos tables pendant tous ces siècles et refléter toute une culture, une gastronomie et l'art de vivre alsacien.
Notre restaurant vous offre l'opportunité de découvrir ce plat mythique qu'est le baeckeoffe…
Venez, installez-vous et laissez-vous séduire dans un cadre des plus typiquement alsacien.
Plus séduisant que jamais, notre winstub "Le Baeckeoffe d'Alsace" a su s'adapter et vivre au goût du jour. Comme pour vous, nous lui faisons revêtir de nouvelles robes au rythme des saisons :
- Au printemps, les asperges et la tête de veau envahissent les terrines,
- En été, le lapin garni les assiettes,
Expressions enregistrées des moteurs
Expressions enregistrées des moteurs
1) baekeroff / 53 fois | 26) le baekeoffe d alsace / 1 fois |
2) www annuaire des arts fr / 11 fois | 27) specialites cuisinaire d alsace / 1 fois |
3) baeckeoffe alsacien / 10 fois | 28) specialites alsaciennes strasbourg baeckoff / 1 fois |
4) baeckeoffe aux asperges / 7 fois | 29) winstub petite france / 1 fois |
5) histoire du baeckeoffe / 6 fois | 30) specialites alsaciennes / 1 fois |
6) baeckeoffe / 5 fois | 31) alsace baeckeoffe histoire / 1 fois |
7) restaurant winstub strasbourg / 4 fois | 32) specialite alsacienne baekeroff / 1 fois |
8) baekeoffe / 3 fois | 33) specialite culinaire printemps alsace / 1 fois |
9) le baeckeoffe d alsace / 3 fois | 34) restaurant strasbourg baeckeoffa / 1 fois |
10) histoire potee alsacienne / 2 fois | 35) recette specialite de strasbourg / 1 fois |
11) baeckeoffe d alsace recette / 2 fois | 36) baekeroff strasbourg / 1 fois |
12) alsace recette baeckeoffe / 2 fois | 37) art culinaire strasbourg / 1 fois |
13) terrines baekeoffe / 2 fois | 38) restaurant specialite baeckoff strasbourg / 1 fois |
14) restaurant alsacien petite france strasbourg / 2 fois | 39) recette du baeckoff / 1 fois |
15) winstub petite france strasbourg / 2 fois | 40) restaurant groupe strasbourg / 1 fois |
16) recette specialite alsacienne / 2 fois | 41) restaurant strasbourg pres de la cathedrale / 1 fois |
17) recette specialite d alsace / 2 fois | 42) baeckeoffe restaurants alsace / 1 fois |
18) "baekeoffe d alsace" strasbourg / 1 fois | 43) restaurany alsaciens petite france / 1 fois |
19) strasbourg choucroute / 1 fois | 44) recette de specialite alsacienne / 1 fois |
20) restaurant choucroute strasbourg / 1 fois | 45) strasbourg art culinaire / 1 fois |
21) restaurant le baeckoffe a la petite france a strasbourg / 1 fois | 46) bakeoff alsace / 1 fois |
22) winstubs strasbourg / 1 fois | 47) liste specialite culinnaire de france / 1 fois |
23) restaurant baeckeoffe / 1 fois | 48) strasbourg la petite france restaurant alsacien / 1 fois |
24) restaurant baekeoffe moulins strasbourg / 1 fois | 49) baeckeoffe restaurant strasbourg / 1 fois |
25) restaurant alsacien strasbourg petite france / 1 fois | 50) restaurant sur strasbourg et environs avec specialites alsacienne / 1 fois |